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甘さを抑え、香り、苦みを強調した大人のプリンパフェが完成。
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グラス全体でティラミスを表現したビジュアルに仕上げました。プリンの周りにあるのはホイップクリームではなく、北海道マスカルポーネチーズです。チーズそのままを味わっていただきたく甘さは付けずに絞っています。
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ほろ苦いコーヒーゼリー
マスカルポーネチーズのクリーミー食感
ナッツのキャラメリゼの香ばしさ
フレッシュなブルーベリー
チーズのコクと爽やかさを合わせ持った
主役のティラミスプリン
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これまで季節限定フルーツなどでお作りしており、通年お召し上がりいただけるパフェはありませんでしたが、パフェが常に２種類以上あることでグループで違うパフェをオーダーしたり、次は違うパフェにしよう！とブラザーズコーヒーに来る楽しみを増やしたい✨とスタッフが考え開発しました。
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新たなブラザーズコーヒーの定番パフェとして通年お召し上がりいただけます。
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writerわたなべ
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■販売店舗　
マーロウブラザーズコーヒーそごう横浜店
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■販売期間　通年
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■価格　税込1,870円