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逗葉新道店新メニュー 平田牧場三元豚ベーコンとガーリックシュリンプの”葉のベーゼ”ピザ
ある日の会話
「この人参の葉っぱもったいないよね」
「うちでは人参の葉っぱをバジルみたいに使って葉のベーゼ作ってますよ」
農家さんより人参が届いた時こんな会話がありました。”葉のベーゼ”とはマーロウスタッフのおうちレシピなんです。人参の葉っぱで作るジェノベーゼソースのことで、スタッフが作った時にお父さんが名付けたのだそうです✨
こちらの人参も先日お邪魔した農家さんの人参を使っています。見た目の深い緑色から想像するとちょっと苦味があるのかな？と思いましたが、予想は外れ、上品な香りと本格的な味わいに驚きです。
葉のベーゼソースをピザ生地にぬり広げて旨味のある三元豚ベーコンとプリプリのガーリックシュリンプもたっぷりのせます。仕上げにのせた人参は生なのでスティックサラダのようにポリポリと食べるのも楽しいです！
writerわたなべ
■販売店舗 逗葉新道店
■価格
ドリンクセット 税込2,310円
単品税込1,980円
