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ほうじ茶とくるみのブリュレプリン
をご用意いたします🍮
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主役のほうじ茶は
創業明治17年の老舗、島根県松江市にある中村茶舗さんのほうじ茶を使用しています。
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中村茶舗さんは自然の味、香りを活かしたお茶づくりをされています。大事に作っていただいたほうじ茶の美味しさが引き立つよう材料の配合を考え、甘味は白砂糖でなくハチミツを使い優しい甘味でバランスをとっています。
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ひと口食べると深いほうじ茶の香りと甘味の奥にほんのり感じるお茶の苦味、生クリームと卵黄が合わさり濃厚なお味です。
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上のくるみはただの飾りではなくほうじ茶の味を邪魔せずに食感のアクセントになるようのせました。このくるみが全体のバランスをとりいい仕事をしています。
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きっとみなさんもほうじ茶の濃厚さがクセになります。
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writerわたなべ
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■販売店舗
秋谷本店レストラン
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■販売期間
2024年9月1日〜9月30日
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■価格　税込831円