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　「横須賀産ブルーベリーとジャスミンジュレのパフェ」
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ブルーベリーの品種により収穫時期が少しずれますので第一弾、第二弾でお届けしているブルーベリーパフェ！
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第二弾はラビットアイ系のブルーベリーを使います。第一弾のハイブッシュ系と比べると小粒で酸味が少なく甘さがあるのが特徴と言われます。
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旬のみずみずしいブルーベリー🫐と優しく香るジャスミンジュレ、プリンのクリーミーな甘さを一緒に楽しめます。全体的にさわやかな甘さにまとめ、夏を感じ自然のパープル色に惚れ惚れしながら一粒一粒食べるのが幸せなパフェです🫐
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甘さのアクセントに底にはブルーベリー&紅茶ジャム。真ん中には砕いたビスコッティ。
🌱ミントの葉はブルーベリーの葉に似ているのでのせてみたらブルーベリーがより生き生きしました。一緒に召し上がって頂くと爽やかな香りがアクセントになります。
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ブルーベリーは横須賀の「ファーマシーガーデン浦賀」さんより。ファーマシーガーデンさんでは土づくりにこだわり海藻類や樹木の落ち葉を配合し光合成菌・乳酸菌・酵母菌などの有用微生物を増やして栽培しています。
ブルーベリーは広大な敷地内で自然のまま育ち農薬は使わずにのびのび育ちます。スタッフさんが摘みたてをブラザーズコーヒーへ届けてくださいます。
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マーロウオリジナルのプリンソフトを使って「ブルーベリーソフト」もご用意しています。
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writerわたなべ
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■販売店舗
ブラザーズコーヒーそごう横浜店
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■販売期間
7月下旬まで
収穫状況により前後します
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■価格(税込)
ブルーベリーパフェ
単品2200円　ドリンクセット2530円
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ブルーベリーソフト
単品1540円　ドリンクセット1870円