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4月20日〜販売スタート
池袋店も含めた都内3店舗限定で販売致します。
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銀座シックス店は4月20日で7周年、三軒茶屋店は5月17日で5周年を迎えます。いつも支えてくださる皆様に心より感謝申し上げます。
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都内店舗での販売にぴったりな東京牛乳カスタードプリンは2021年秋にデビューしました。
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東京都多摩地区の酪農家さんで搾取された希少な牛乳を使用しています。牛乳といえば北の大地をイメージしますが、実は東京都内にも約70件の酪農家さんがいらっしゃいます。
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牛乳が主役のプリンなので牛乳の味わいが引き立つようにレシピを考えました。
牛乳自体、後味に甘みを感じるコクがあり、その味わいをプリンでも感じられるように卵は茜美人卵を選びました。
オーブンに入れる時間も通常のカスタードプリンより長めでしっかり湯煎焼きします。シンプルに素材の味を感じて頂けます。
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牛乳が大変希少な為、全店で販売することができず恐縮ですが都内に銀座、三軒茶屋、池袋にいらっしゃる機会がございましたらぜひご覧頂けたら嬉しいです。
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writerわたなべ
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■販売店舗
銀座シックス店
三軒茶屋店
池袋西武本店
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■販売期間
4月20日〜5月31日
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■価格 税込810円
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■原材料仕入れの関係で宅配注文はお受けする事ができません