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横須賀市津久井浜はみかんの産地として有名です。今季収穫したばかりのとても甘いみかんで津久井浜の農家さん達が手作りみかんジャムを作ります。そのみかんジャムを使ってブリュレプリンを作りました。
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卵黄と生クリームで作る濃厚なブリュレプリン生地にオレンジを加え生地とソースの一体感を出しました。みかんジャムに甘さがあるので生地の甘さを抑え、食べた後みかん🍊を感じていただけるようにしています。
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農家さんの手作りみかんジャムがある限りなのであまりたくさん作れず販売店舗が少ないのですがぜひよろしくお願い致します。
　
器は美濃焼のそばちょこです。柄は様々。食べ終わった後は食卓で幅広くお使い頂けます。
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writerわたなべ
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■販売店舗
秋谷本店
葉山マリーナ店
逗葉新道店
逗子駅前店
よこすかポートマーケット店
オンラインショップ
※オンラインショップでのお届け期間は
2月11日まで。
ご注文締切は2月7日朝8時までですが材料次第で早めに締切になる場合もございます。
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■材料次第数量限定
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■販売期間
2月3日〜材料ある限り
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■価格　税込918円