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料理長のカレー好きから始まったカレーフェア。今年も個性豊かなカレーをたくさん作りました。タイトル通り「カレーの日々」で夏を過ごしてみませんか🍛
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お楽しみの種類はこちら
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【カレーフェア定番３品】

🍛酸味のほどよい三元豚のポークビンダルー

🍛じっくり煮込んだ骨付き鶏のカレーライス

🍛夏野菜と魚介類(有頭海老･アオリイカ･帆立･アサリ･魚)のカレーライス
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【2023新メニュー３品】

🍛熟成豚とナッツたっぷりドライカレー(湘南しらなみ熟成仕様)

🍛地魚のキーマカレー　海老香味焼きトッピング

🍛冷製海鮮カレー

　
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【期間限定　入荷次第】
🍛伊勢海老のカレーライス（丸一または半身）
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【レギュラー】
🍛葉山産・磯サザエのカレーライス
🍛三崎マグロのカレーライス
🍛葉山牛のカレーライス
🍛地魚ムニエルのカレーライス
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中でも今年の新作を詳しくご紹介します！
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🍛熟成豚とナッツたっぷりドライカレー
熟成することにより旨味を濃縮した神奈川ブランドの「やまゆりポーク」できるだけ余分な水分を加えないようドライカレーにしました。熟成豚の旨味にナッツのカリッとした食感、温泉卵のトロッとした甘みが最高です。
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🍛地魚のキーマカレー　海老香味焼きトッピング
地魚キーマカレーに食感として香草とともに焼き上げたむきエビを添えました。お好みでレモンを絞ってアジアンテイストにしてみても⭕️
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🍛冷製海鮮カレー
趣向を変えた冷製スープカレー。魚介出汁とスパイスで作ったカレースープを食感を持たせご飯に絡むようジェル仕立てにしてみました。三崎マグロのスモークに湯引き地魚・湘南しらすなどとのトッピングと共に。
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記事を書いていたらカレーが食べたくなってきました！

　

writerわたなべ
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■ 秋谷本店レストラン夏のカレーフェア
「カレーの日々」
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■実施店舗
秋谷本店レストラン
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■実施期間
8月11日〜8月31日
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■明日8月11日は営業いたします
(通常金曜定休)